ワンコの紹介やオススメレシピ、家族や友人とのショッピング・お出かけ風景など…ネイリスト・山田佳奈の日常を綴ったページです。

山田佳奈
(Yamada Kana)

アルディビューティーカレッジ学院長
アルディネイルサロン 主宰

NPO法人日本ネイリスト協会 常任本部認定講師・マスターエデュケーター
ネイリスト技能検定試験 主管・試験官
JNAジェルネイル技能検定試験 試験官
JNA認定講師資格試験 試験官

【著作物】
2009年
DVD『ネイルスキルアップ講座』を発売
2008年
『ネイルコレクションA to Z』台湾翻訳版を出版
2007年
『ネイルコレクションA to Z』を出版

2002年、INCグランドチャンピオン他、国内・海外で数々のタイトルを獲得。特にデザインスカルプチュアの技術は各メディアでも数多く紹介される。ネイルケアにも定評があり、その枠を超えエステティックの知識と技術も習得し、トータルビューティーを提案。
学院長に就いているアルディビューティーカレッジには全国や海外からのプロネイリスト達も足を運ぶ。また雑誌やTVはもちろん、各地で開催されるネイルイベントでのクラスルームや海外でのセミナーを通してネイルの世界を紹介。日本そして海外のネイル業界とネイリストのさらなる向上に力を注いでいる。

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ささっとおもてなし①

突然のお客さまや、あと一品ほしいな、というとき。
冷蔵庫にある野菜でささっと作れる簡単レシピをご紹介します。

といっても、どちらもお客様から教えていただいたレシピをベースにしたもの。
これからの季節にぴったり、サッパリといただけますよ。

きゅうりの焼肉屋風・セロリの浅漬け
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きゅうりの焼肉屋風
☆4人分
きゅうり      2本
ごま油       小さじ2〜3
塩        適量
すりごま・いりごま  小さじ2〜3

☆作り方
1.きゅうりを一口大に切りボウルに入れる
2.きゅうりにごま油をかけ、まんべんなく絡める
3.塩をふり、まぜる
4.すりごま・いりごまをふり、まぜる

と、まぜ合わせるだけなのに奥深い味に。お客さまのレシピはキャベツ、王道を行くおいしさです!
塩よりも先にごま油を絡めておくことで油膜ができ、時間が経っても野菜がクタッとせずにシャキシャキ♪
そして、ぜひ使っていただきたいのが青山校打田先生おススメのオニザキのごま。香り高く色もキレイで、そのままふりかけにしてもおいしいくらい。


セロリの浅漬け
☆4人分
セロリ       1本
しその葉      4枚
みょうが   2個
浅漬けの素    適量
一味または七味  適量

☆作り方
1.セロリを一口大に切り(ジップロックなどの)ビニールバッグに入れる
2.しその葉とみょうがを千切りにし、同じビニールバッグに入れる
3.市販の浅漬けの素を適量入れ、よくもみ込む
4.好みの味になったら、一味や七味をかけていただく

浅漬けの素ではなく、本格的に作るときは塩と少しのお酢と、だし汁で。その家庭ごとに違う微妙なさじ加減もまた楽しみです。
さらにおススメ、京都祇園味幸の一味と七味。新大阪の駅でも販売されているのでよく購入して帰ります。私が一番好きなのは山椒が香るさわやかな祇園七味。

ささっとおもてなし。簡単なのにひと手間かけた感じが嬉しいですよね。
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by kanahimeringo | 2007-06-22 09:00 | オススメレシピ

お当番

よ〜く見てください!
入り口でお店のお当番をしているのはワンコ♪
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昨年の今頃、暖かなニースの日差しの中で。心なごむ一コマでした。
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by kanahimeringo | 2007-06-21 23:00 | ワンコ・フレンズ

Mint

仕事柄、口元のケアに気を付けています。
めずらしいミントを見つけると、ついつい手に。
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中でもシートタイプのものがお気に入り。あまりにお気に入りなので友人から箱ごと(?!)いただきました♪
日本ではまだ発売されていなかったころ。
コンテストで行ったラスベガスで出会い、口にして衝撃、ならばお土産にと。
でしたが、上あごに焼き海苔のように張り付いてちょっと…という声も。

歯科医院は苦手!という方も多い中ですが。
ネイル材料の一部は歯科材料が元になっていて、薬品の使い方やマシーンの動かし方にも共通点が。慣れているからでしょうか、歯科医院で本格的なメンテナンスをしていただくのは気分爽快。わりと楽しみだったりする私です。




 
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by kanahimeringo | 2007-06-11 00:48 | ライフ・アート

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